長(zhǎng)沙大閘蟹降價(jià)啦
大通湖產(chǎn)量增大，市場(chǎng)4兩母蟹每只僅20元
(資料圖)
秋風(fēng)起，蟹腳肥。天氣轉(zhuǎn)涼，又到了美味上桌的時(shí)候，迎來(lái)了大閘蟹大批量上市。
有趣的是，當(dāng)下明明是大閘蟹最肥美的時(shí)候，價(jià)格卻比中秋節(jié)前低了不少。在廣州、武漢，有市場(chǎng)檔主稱(chēng)節(jié)后每只大閘蟹降價(jià)5元左右;在濟(jì)南，更有蟹價(jià)跳水下跌50%的情況。而長(zhǎng)沙的大閘蟹身價(jià)是漲還是跌?節(jié)后銷(xiāo)量如何?近日，三湘都市報(bào)記者展開(kāi)走訪調(diào)查。
平均每只便宜5元，銷(xiāo)量不如節(jié)前
近日，記者走訪長(zhǎng)沙各大商超、菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大閘蟹價(jià)格呈“跳水式”下降。
“降價(jià)咯，降價(jià)咯!大閘蟹3兩母蟹15元，4兩的母蟹20元!”在荷花池菜市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)內(nèi)，攤主雙女士正熱情吆喝著。“平均每只大閘蟹都便宜了5元，價(jià)格比節(jié)前優(yōu)惠，但是買(mǎi)的人卻不多。”雙女士無(wú)奈地對(duì)記者說(shuō)，“現(xiàn)在大閘蟹的銷(xiāo)量不及節(jié)前的四分之一。”
而在不遠(yuǎn)處的周氏海鮮，時(shí)不時(shí)會(huì)有一兩位顧客前去詢價(jià)、挑選。“店內(nèi)4兩左右的江蘇大閘蟹降價(jià)到18元/只了，這段時(shí)間陸陸續(xù)續(xù)降了七八元。”老板周女士邊將裝好的蟹遞給顧客，邊向記者說(shuō)，“節(jié)后的大閘蟹不好賣(mài)咯，一天能賣(mài)出十余只就很不錯(cuò)了。”
大閘蟹供貨量充足，可適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)嘗鮮
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2023年，陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1.1萬(wàn)噸左右，較去年增加了17%左右。提及大閘蟹降價(jià)原因，批發(fā)商馬先生告訴記者，去年受持續(xù)高溫少雨天氣的影響，大閘蟹存活率低，產(chǎn)量少所以價(jià)格高，“而今年氣候相對(duì)適合大閘蟹生長(zhǎng)，再加上養(yǎng)殖面積擴(kuò)大，蟹苗迎來(lái)豐收。今年大閘蟹供應(yīng)充足，價(jià)格較去年同期下降超過(guò)40%。”
同時(shí)，記者從大通湖養(yǎng)殖戶彭先生處獲悉，受閏二月影響，今年大閘蟹規(guī)格整體比往年大一號(hào)，產(chǎn)量比往年大，導(dǎo)致價(jià)格比同期低。
“現(xiàn)在是吃母蟹的好時(shí)候，其個(gè)頭飽滿、蟹黃香甜，味道會(huì)比‘雙節(jié)’時(shí)期更加好。”業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，在十一月份大閘蟹市場(chǎng)還將迎來(lái)一波上市高峰，“那時(shí)上市的是公蟹，肉質(zhì)鮮美可口。”
不過(guò)，隨著氣溫越來(lái)越低，大閘蟹的產(chǎn)量將逐漸減少。接下來(lái)，大閘蟹的價(jià)格或許會(huì)適當(dāng)上調(diào)。
■全媒體見(jiàn)習(xí)記者 龍思言
（一審：楊露 二審：鄧望軍 三審：石偉）
