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華聲在線5月14日訊（通訊員 曾斌初）5月9日至11日，由中國酒業(yè)協(xié)會、湖南異地商會聯(lián)合會（湘商總會）主辦的第四屆中國國際名酒博覽會（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會（以下簡稱“長沙酒博會”）在湖南國際會展中心（芒果館）舉辦，“新化糯米水酒”成為亮點。
本屆長沙酒博會以“酒韻瀟湘·香滿寰宇”為主題，立足湖南，面向全球，培強湘酒品牌、壯大湘酒產(chǎn)業(yè)、聚集國際名酒、推動內(nèi)外貿(mào)融合、促進健康消費。
本次展會上，新化糯米水酒成為亮點，“新鮮水酒”“冰糯水酒”“黃精酒”成了本次展會的新寵，各州市酒商與省酒協(xié)、中酒協(xié)領導對“新化糯米水酒”產(chǎn)業(yè)給予高度肯定。“‘新化糯米水酒’口感優(yōu)于很多同類產(chǎn)品，發(fā)展前景十分廣闊，市場爆發(fā)力極強，遲早會成為新化的一張新名片！”湖南省酒協(xié)秘書長鄭應平說。
自2012以來，“糯米水酒”開始以傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代技術正式成為商品進入全國流通市場，2015年至2016年，新化縣舉辦了兩屆重陽水酒文化節(jié)，新化水酒產(chǎn)業(yè)年銷售額已經(jīng)突破億元大關，2018年新化縣在長沙舉辦的水酒之夜，全省乃至全國俱多酒商認知了新化水酒。近5年來，新化糯米水酒企業(yè)在不斷地總結與技改創(chuàng)新，高度統(tǒng)一思想，以留住原味、保住本色、提高酒質(zhì)、升級品位為主要工作目標。2022年底，“新化糯米水酒”以近8年來全國酒類行業(yè)兩個地標之一通過終審。
