加油站也賣現(xiàn)磨咖啡了，你想喝嗎
湖南預(yù)計(jì)開(kāi)設(shè)50至60家 知名企業(yè)跨界布局，咖啡飲用的場(chǎng)景越來(lái)越豐富
(資料圖片)
6月21日，中石油萬(wàn)家麗加油站“好客·智咖啡”開(kāi)業(yè)，這是湖南首家開(kāi)在加油站的現(xiàn)磨咖啡店。
給車加油的等待間隙，在加油站的咖啡店里買一杯現(xiàn)磨咖啡，這樣的消費(fèi)場(chǎng)景，你愿意嘗試嗎?6月21日，中石油萬(wàn)家麗加油站“好客·智咖啡”開(kāi)業(yè)，這也是湖南首家開(kāi)在加油站的現(xiàn)磨咖啡店。
高速加油站將開(kāi)咖啡快閃店
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，中石油萬(wàn)家麗加油站“好客·智咖啡”實(shí)際上是一家店中店，開(kāi)在了加油站的便利店里。咖啡店的面積不大，但位置很好，處于便利店的入口。
該店售賣的飲品不僅包括美式、拿鐵、摩卡等咖啡飲品，還有檸檬紅茶、紅柚烏龍等非咖啡飲品，品類共有19種，售價(jià)從16元至24元不等。門店所使用的咖啡豆大部分產(chǎn)自云南。
“不同于其他傳統(tǒng)企業(yè)將咖啡作為跨界與破圈的探索，我們是從油站業(yè)態(tài)獨(dú)特的場(chǎng)地屬性與客群消費(fèi)習(xí)慣出發(fā)，為消費(fèi)者帶來(lái)‘咖啡+出行生活’的服務(wù)。”中石油長(zhǎng)沙銷售分公司副總經(jīng)理任旭東介紹，前期咖啡的銷售會(huì)與加油業(yè)務(wù)深度捆綁，比如前來(lái)加油的車主可以免費(fèi)領(lǐng)取咖啡或者五折購(gòu)買咖啡。
根據(jù)規(guī)劃，中石油將在全國(guó)3000個(gè)加油站開(kāi)設(shè)咖啡店，湖南預(yù)計(jì)開(kāi)設(shè)50至60家。今年上半年，長(zhǎng)沙城區(qū)的5家中石油加油站將相繼開(kāi)設(shè)咖啡店。“未來(lái)，在節(jié)假日等車輛出行高峰期，我們還計(jì)劃在湖南高速公路的加油站開(kāi)設(shè)咖啡快閃店，讓車主在服務(wù)區(qū)休息時(shí)也能品咖啡。”“好客·智咖啡”湖南運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人覃茂說(shuō)。
眾多知名企業(yè)跨界布局咖啡產(chǎn)業(yè)
在藥材店品咖啡、到郵局喝咖啡、去加油站買咖啡……咖啡飲用的場(chǎng)景變得越來(lái)越豐富，這背后，是不同領(lǐng)域的跨界選手紛紛涌入咖啡賽道。記者梳理發(fā)現(xiàn)，李寧、同仁堂、狗不理、中國(guó)石油、中國(guó)郵政等不少知名企業(yè)都已高調(diào)涉足咖啡產(chǎn)業(yè)。
喝咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代人的一種生活方式。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)3800億元，2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到萬(wàn)億元。眾多品牌跨界發(fā)力咖啡賽道，一方面是瞅準(zhǔn)了這門紅火的生意，另一方面也是為了迎合新興的“咖啡文化”，抓住年輕消費(fèi)群體。
不過(guò)，當(dāng)下咖啡行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)已十分“內(nèi)卷”。星巴克中國(guó)門店數(shù)量已經(jīng)突破6000家，瑞幸在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)超過(guò)了7000家。天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，“咖啡”相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量持續(xù)增長(zhǎng)，六成以上“咖啡”相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為近2.6萬(wàn)家，年度注冊(cè)增速為9.49%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)咖啡品牌來(lái)說(shuō)，無(wú)論是跨界布局還是繼續(xù)深耕，都應(yīng)該把品質(zhì)和服務(wù)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，走出差異化路徑，一味靠營(yíng)銷和噱頭或許只能“曇花一現(xiàn)”，走不長(zhǎng)遠(yuǎn)。
■全媒體記者 潘顯璇 實(shí)習(xí)生 唐清清 李穎
