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三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（崔鑫 潘寶花 記者 陳奮翔）“上學(xué)期的過期食材和原料，一定要全面清理……”“請出具一下食堂食用油供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件……”“請出具一下您的健康證……”2月7日，咸陽市長武縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正在對長武縣實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全進(jìn)行檢查。
“學(xué)校食堂是群體性食品安全事故的易發(fā)場所，是餐飲服務(wù)監(jiān)管的重點(diǎn)對象。我們將邀請縣市場局工作人員定期對學(xué)校食堂從業(yè)人員開展集中培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度和頻次，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，不斷完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理措施，切實(shí)保障師生在校就餐食品安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定……”長武縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)總務(wù)主任李偉在接受專項(xiàng)檢查后表示。
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校園周邊食品經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任，確保春季學(xué)期學(xué)校及校園周邊食品安全，長武縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管主責(zé)，對縣域所有學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體開展拉網(wǎng)式全覆蓋專項(xiàng)檢查。
“本次專項(xiàng)行動開展以來，咸陽市長武縣市場監(jiān)督管理局累計出動執(zhí)法人員51人次，檢查學(xué)校食堂30家，發(fā)現(xiàn)問題9個，現(xiàn)場整改問題5個，下發(fā)限期整改通知書4份。下一步，我們將持續(xù)加大學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查力度，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，確保校園食品安全，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感……”長武縣市場局餐飲監(jiān)管科科長楊勇表示。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查從1月31日開始，2月28日結(jié)束，為期29天，重點(diǎn)圍繞庫存原料清查、原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔及食品留樣等，對全縣各級各類學(xué)校、幼兒園食堂、校園商店及校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托餐機(jī)構(gòu)、校園食堂食品配送單位進(jìn)行檢查。
