9月26日，蜜雪冰城多款飲品價格上調。揚子晚報/紫牛新聞記者走訪門店發現，蜜雪冰城的“蜜桃四季春”上調1元，由原來的6元調整為7元；咖啡系列也均漲價1元，美式咖啡由原來的4元調整為5元，雪頂咖啡和拿鐵則由原來的6元調整為7元。同日，話題#蜜雪冰城部分飲品漲價1元#沖上熱搜。值得注意的是，奈雪的茶等新式茶飲近期紛紛推出了9.9元奶茶的促銷活動。
蜜雪冰城門店菜單
(相關資料圖)
“升級版”蜜雪冰城貴了1元
9月28日，揚子晚報/紫牛新聞記者來到蜜雪冰城南京河西金地廣場店，在門店的菜單上，飲品的標價已經更新，蜜桃四季春以及咖啡系列產品均漲價1元，并且以上4種飲品菜單均標注“升級版”。
店員告訴揚子晚報/紫牛新聞記者，蜜桃四季春漲價主要是采購的蜜桃改為冷鏈運輸的蜜桃，原材料價格上漲，而咖啡系列產品漲價主要是原料升級。
對于漲價原因，蜜雪冰城總部客服回應稱，本次調整為常規的產品更新，主要是因為個別產品的優化升級，涉及的產品包括蜜桃四季春和咖啡系列產品。
蜜雪冰城南京門店
漲價對銷量幾乎沒影響
揚子晚報/紫牛新聞記者注意到，蜜雪冰城此次調價對經營可能影響不大。店員告訴記者：“漲價沒影響銷量啊，每天客人來店里購買和外賣訂單加起來一共能賣四五百杯，跟之前一樣。”
多位在金地廣場等候取貨的外賣小哥也對記者表示，蜜雪冰城漲價后訂單數量沒感覺減少，“畢竟蜜雪冰城最便宜，一直比一點點訂單多，但是不如奈雪的茶多。”
南京一位餐飲行業資深人士對揚子晚報/紫牛新聞記者表示，蜜雪冰城漲價幅度不高，1塊錢的漲幅許多人并不在意，而且在這個價格區間，即使漲價，蜜雪冰城依然沒有對手，性價比優勢依然在。
對于蜜雪冰城漲價1元的消息，南京90后上班族王女士驚訝地表示：“漲價了嗎？手機小程序下單時一般都是兩三杯一起點，根本不會注意到單杯1塊錢的漲幅。”
蜜雪冰城漲價在社交平臺上引發熱議，有網友表示：“只要冰鮮檸檬水（4元）和雪王小圣代（5元）不漲價就行。”還有網友表示：“哪里貴了？才漲1塊錢，1塊錢我還是有的。”不過也有網友對“升級版”提出了質疑：“喝著和以前沒區別啊！原料更好了嗎？”
新式茶飲密集推9.9元特惠
根據蜜雪冰城此前提交的招股書，蜜雪冰城的產品均價為6-8元，而茶百道、滬上阿姨的產品均價則在13元以上。
蜜雪冰城除了銷售茶飲外，還依靠提供加盟管理服務賺錢。不過，根據蜜雪冰城的招股書，其毛利率呈逐年下滑趨勢。2019年-2021年，蜜雪冰城的毛利率分別為35.95%、34.08%、31.73%。2022年前三個月，蜜雪冰城的毛利率為30.89%。相比之下，不久前向港交所遞交上市申請的茶百道毛利率要略高一些，2020年-2022年，其毛利率分別為36.70%、35.70%、34.4%。
值得一提的是，在蜜雪冰城調整部分飲品價格的同時，多個新茶飲頭部品牌卻紛紛推出優惠促銷活動，多款飲品單杯售價降低至9.9元。8月23日，奈雪宣布啟動“周周9.9元，喝奈雪鮮奶茶”活動，消費者每周都能在奈雪門店購買9.9元鮮奶茶。9月5日，茶百道推出了為期一個月的周周9塊9喝鮮奶茶活動。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢
校對 盛媛媛
