中新財經(jīng)1月8日電 俗話說，民以食為天。在食品質(zhì)量安全越來越受到重視的今天，不少消費者仍會遭遇“掛羊頭賣狗肉”。近日，魯花集團的“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”獲得了純正花生油食品真實品質(zhì)認證，進一步捍衛(wèi)“舌尖上的安全”。
什么是食品真實品質(zhì)認證？
食品真實品質(zhì)認證，亦稱“FA認證”，是由我國食品真實性領(lǐng)域唯一經(jīng)科技部認定的國家級國際研發(fā)平臺——食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心發(fā)起的食品品質(zhì)表達的創(chuàng)新體系。該研究中心根據(jù)國家認監(jiān)委的備案標準和要求，運用前沿科技手段，通過“海量樣本數(shù)據(jù)對照”、“主動市場抽檢”等手段，實現(xiàn)食品大數(shù)據(jù)的構(gòu)建。
作為中國食品行業(yè)的“新天眼”，F(xiàn)A認證可為消費者實時動態(tài)掌握食品的品質(zhì)和真實性提供保障，從而在產(chǎn)品與消費者之間架起信任的橋梁，打破低價無序競爭帶來“劣幣驅(qū)逐良幣”的劣勝優(yōu)汰現(xiàn)象，驅(qū)動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心介紹，根據(jù)國家認監(jiān)委的備案標準和要求，對魯花集團“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”進行了真實品質(zhì)審查認證，魯花“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”作為國內(nèi)首批FA認證純正花生油產(chǎn)品，用關(guān)鍵技術(shù)推動食用油品質(zhì)升級，產(chǎn)品通過了認證專家嚴格的工廠審查、生產(chǎn)過程抽樣及終端市場產(chǎn)品真實性特征核驗。(完)
