節(jié)假日去餐廳吃飯，用手機將美食以及就餐照片發(fā)到網上，眼下已成為社交媒體用戶喜歡的一項休閑消遣方式，但讓菜肴看上去和嘗起來一樣美味，卻是一件不太好把握的事兒。揚子晚報/紫牛新聞記者這兩天探訪南京新街口幾家綜合體發(fā)現，“餐廳攝影師”在餐桌前挺受食客青睞。
在新街口中央商場的有木餐廳就有這么一位餐廳專職攝影師。趁著她忙碌的間隙，揚子晚報/紫牛新聞記者簡單地跟她聊了幾句。她叫蘇彩妮，是一位00后，在廣西南寧就讀餐飲藝術專業(yè)，經過學校的溝通，她不久前到南京新開張的這家粵菜概念店來實習，干的活兒就是在餐廳里為食客拍照。
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攝影師小蘇在為食客們拍攝。揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林 攝
蘇彩妮告訴記者，生活需要儀式感，即便是節(jié)假日約上家人或好友聚餐，也可以追求就餐時刻的“點滴精致”。她說，如今很多人在餐廳吃飯，都習慣于“菜肴上桌、手機先吃”，而稍加經過專業(yè)點撥，業(yè)余攝影愛好者也可以用智能手機拍攝出美食和就餐的高級感。于是需求“餐廳攝影師”的顧客也越來越多，“差不多每一餐需要拍攝幾十張照片，節(jié)假日會多一些！”
記者注意到，她的微信名中包含了一串“K”，問她是不是“快門聲諧音”？她笑而默認道，自己之所以跨越三千里從廣西南寧來到江蘇南京，為前來這家餐廳的四方賓客拍攝，就是想通過拍攝一張張照片，多多了解風土人情和餐飲文化。“眼下是顧客來就餐，拍照是免費服務；如果換我開餐廳，將來或許會采取拍照收費，就餐則贈送菜肴或甜品的服務方式。”她笑道。
揚子晚報/紫牛新聞記者現場看到，有一桌三代5人的家庭生日聚餐，壽星是一位年輕媽媽秦女士，她是從網上得知這家餐廳新開張，環(huán)境不錯，就帶著鮮花和蛋糕過來消費，席間想留一張生日照，又擔心餐廳人多背景雜亂不好拍。蘇彩妮得知后趕來，掃了一眼就選中了靠近餐桌圈椅旁邊的一個創(chuàng)意立柱，讓壽星手捧鮮花，拍出了一張“綠野仙蹤”感覺的寫真照。不到10分鐘，一張帶有木質相框的相片遞到了壽星手上。“太好看了，今天選擇在這家餐廳吃飯沒選錯。”秦女士說。
這樣的美食照片發(fā)朋友圈是不是很贊？ 揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林 攝
“在餐廳里為食客拍攝，一要第一時間用好現場光源，二要選準人物的拍攝角度，而為食客們拍攝點上桌的菜肴，還要把握上菜的節(jié)奏，抓住最佳的拍攝時機。”另一位在德基廣場ROINN餐廳為食客拍攝的攝影師小哥哥這樣說。這家餐廳擺滿了鮮花，處處成景，是一家適合約會的餐廳。而你只需盡情享受美食美景，攝影師會用心幫你定格美好瞬間。
揚子晚報/紫牛新聞記者瀏覽大眾點評上網友的評價看到，“菜品很用心，環(huán)境布置很用心，攝影師小哥哥拍照技術相當可以”，也有這樣的觀點：“這家被花束包圍的餐廳無疑在環(huán)境上贏得了高分，非常適合約會和紀念日聚會，但對于美食要求較高的人可能需要在其他餐廳尋找更出色的口味。”
江蘇省餐飲行業(yè)協會會長于學榮接受揚子晚報/紫牛新聞記者采訪時表示，“餐廳攝影師”的出現，是商家開動腦筋為顧客提供的新型服務模式，一來可以為餐廳促銷增加賣點，二來增加了餐廳與顧客的互動，三來可以有效地進行二次傳播，借一張美照傳一時佳話。 ?
揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林
校對 盛媛媛
